Dopo i primi periodi si rende conto di possedere una grande passione e un talento innato per questo lavoro.
Successivamente, dopo aver lavorato in una nota società di Empoli per venti anni, si mette in proprio con la moglie Domenica e il figlio Daniele. Dieci anni più tardi i figli Daniele, Benedetta e Valentina decidono di continuare la tradizione familiare fondando la DAV. Carlo continua il suo lavoro, tramandando le proprie conoscenze e la propria maestria ai propri figli.